Estudo da obtenção da enzima microbiana fructosiltransferase utilizando o planejamento experimental
Luís Maurício Covre Samira Campos Hossri; Adrelina Maria Pinheiro dos Santos; Eliana Setsuko Kamimura; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (14. 2006 São Paulo)
14. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2006São Paulo USP 2006
Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2006 Est ) e outros locais(Acessar)