Per Eriksson (red.), Mot ett modernt livsmedelssystem: Livsmedelshygien och livsmedelskontroll i Sverige och Norden 1850 –1950, Skogs- och Lantbrukshistoriska meddelanden nr 66 (Stockholm: Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien 2015). 480 s
Widenberg, Johanna
Historisk Tidskrift, 2017, Vol.137, p.156Texto completo disponível