Quality properties of roselle ( Hibiscus sabdariffa ) calyxes as affected by drying process

Ledesma-Valladolid, J.P. ; Reynoso-Camacho, R. ; Nava-Morales, G.M. ; Vázquez-Barrios, M.E. ; Vázquez-Celestino, D. ; Dufoo-Hurtado, M.D. ; Mercado-Silva, E.M.

Acta horticulturae, 2020-09 (1287), p.145-152 [Periódico revisado por pares]

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