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Produção e avaliação sensorial de cerveja com Pinhão (Araucaria angustifolia)

Batista, Raquel De Almeida

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola de Engenharia de Lorena 2014-09-08

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

EEL - Biotecnologia e Química (663.4 B319p ) Disponível na Biblioteca
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663.4 B319p Item disponível 0010000T702 DOCUMENTO IMPRESSO
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