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Produção e avaliação sensorial de cerveja com Pinhão (Araucaria angustifolia)

Batista, Raquel De Almeida

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola de Engenharia de Lorena 2014-09-08

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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