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Metodos sensoriais e fisicos para avaliacao de alimentos e bebidas principios e aplicacao
E E M Mori
Campinas Ital 1983
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(TX531 M854m 1983 )
(Acessar)
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Título:
Metodos sensoriais e fisicos para avaliacao de alimentos e bebidas principios e aplicacao
Autor:
E E M Mori
Assuntos:
ALIMENTOS (AVALIAÇÃO)
;
ALIMENTOS
;
BEBIDAS
Editor:
Campinas Ital
Data de criação/publicação:
1983
Formato:
1v.
Idioma:
Português
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