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Avaliação dos teores de nitrito e nitrato em produtos cárneos

V. R. Ferracioli Maria Izabel Simões Germano; Pedro Manuel Leal Germano; Simpósio Brasileiro de Vigilância Sanitária (SIMBRAVISA) (2. 2004 Caldas Novas); Simpósio Pan-Americano de Vigilância Sanitária (1. 2004 Caldas Novas)

Revista Brasileira de Epidemiologia São Paulo v. 7, Supl. especial, 2004

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Título:
Avaliação dos teores de nitrito e nitrato em produtos cárneos
Autor: V. R. Ferracioli
Maria Izabel Simões Germano; Pedro Manuel Leal Germano; Simpósio Brasileiro de Vigilância Sanitária (SIMBRAVISA) (2. 2004 Caldas Novas); Simpósio Pan-Americano de Vigilância Sanitária (1. 2004 Caldas Novas)
Assuntos: NITRATOS (DETERMINAÇÃO TEOR); PRODUTOS PECUÁRIOS; VIGILÂNCIA DE PRODUTOS COMERCIALIZADOS; ALIMENTOS (LEGISLAÇÃO)
É parte de: Revista Brasileira de Epidemiologia São Paulo v. 7, Supl. especial, 2004
Notas: Em CD-ROM
Editor: São Paulo
Data de criação/publicação: 2004
Formato: 01 CD-ROM.
Idioma: Português

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