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Metabolomics as a marketing tool for geographical indication products a literature review

Alvaro Luis Lamas Cassago Mateus Manfrin Artêncio; Janaina de Moura Engracia Giraldi; Fernando Batista da Costa

European Food Research and Technology Heidelberg v. 247, p. 2143-2159, 2022

Heidelberg 2021

Localização: FEARP - Fac. Econ. Adm. Cont. de R. Preto    (pcd 3069545 Acervo Digital )(Acessar)

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