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A moderação em excesso: estudo sobre a história das bebidas na sociedade colonial

Avelar, Lucas Endrigo Brunozi

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas 2010-12-03

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

  • Título:
    A moderação em excesso: estudo sobre a história das bebidas na sociedade colonial
  • Autor: Avelar, Lucas Endrigo Brunozi
  • Orientador: Carneiro, Henrique Soares
  • Assuntos: Bebidas; Processo Civilizador; Moderação; Europa Moderna; Sociedade Colonial; Colonial Society; Civilizing Process; Moderation; Modern Europe; Beverages
  • Notas: Dissertação (Mestrado)
  • Descrição: Esta dissertação investiga alguns aspectos da história das bebidas no século XVIII. A partir de uma caracterização inicial do processo de domesticação da embriaguez na Europa moderna, fornecemos a descrição de elementos do moralismo lusitano respeitantes à questão dos usos de vinho e aguardentes. Disso extraímos a hipótese de que a moderação teria sido o valor que orientou o comportamento alcoólico na sociedade portuguesa. Já na sociedade colonial, examinada nos dois capítulos finais, defendemos que o referido valor cumpriu a função ideológica de mascarar a experiência etílica dos habitantes daquelas paragens, experiência esta marcada por diferentes formas de beber e de embriaguez. Numa sociedade organizada para a expropriação de recursos valendo-se de mão-de-obra escrava, o beber moderado entrou em choque com as diversas circunstâncias apresentadas aos colonizadores nos trópicos.
  • DOI: 10.11606/D.8.2010.tde-08022011-151118
  • Editor: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas
  • Data de criação/publicação: 2010-12-03
  • Formato: Adobe PDF
  • Idioma: Português
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  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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