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Influência das condições térmicas do galpão de espera climatizado na mortalidade pré-abate de frangos de corte

Vieira F. M. C Iran José Oliveira da Silva; José Antonio Delfino Barbosa Filho; A. M. C Vieira

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia Belo Horizonte v. 68, n. 2, p. 475-482, 2016

Belo Horizonte 2016

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  • Título:
    Influência das condições térmicas do galpão de espera climatizado na mortalidade pré-abate de frangos de corte
  • Autor: Vieira F. M. C
  • Iran José Oliveira da Silva; José Antonio Delfino Barbosa Filho; A. M. C Vieira
  • Assuntos: ABATEDOUROS; CONFORTO TÉRMICO; FRANGOS DE CORTE; MORTALIDADE ANIMAL
  • É parte de: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia Belo Horizonte v. 68, n. 2, p. 475-482, 2016
  • Notas: Disponível em: . Acesso em 03.03.2016
  • Descrição: Avaliou-se o efeito das condições ambientais da espera pré-abate na mortalidade de frangos de corte, mantidos em galpão climatizado em um abatedouro comercial. Foram avaliados 215 caminhões de transporte de um abatedouro comercial quanto ao número de aves mortas durante as operações pré-abate e à temperatura retal dos animais em condição de espera no abatedouro. Os dados foram obtidos no galpão de espera climatizado por meio de ventiladores e nebulizadores, em diferentes períodos: manhã, tarde e noite. As variáveis térmicas, distância, tempo de espera e densidade de aves por caixa foram consideradas na análise. Destacaram-se os efeitos da temperatura, da umidade relativa e do tempo de espera na variação tanto do número de aves mortas por caminhão quanto da temperatura retal dos animais. Com relação à interação entre temperatura e umidade relativa interna do galpão de espera, houve eficiência do ambiente climatizado no abatedouro quanto à diminuição do número de aves mortas. A climatização foi mais expressiva na redução do número de aves mortas e da temperatura retal quando a temperatura do galpão de espera estava entre 21 e 24°C, principalmente em condições de umidade relativa interna em torno de 70%. Nessas condições climatizadas, o tempo de espera acima de duas horas proporcionou maior conforto às aves
  • Editor: Belo Horizonte
  • Data de criação/publicação: 2016
  • Formato: p. 475-482.
  • Idioma: Português;Inglês
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