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Avaliação de indicadores de qualidade de arroz

Selma Nakamoto Koakuzu Priscila Zaczuk Bassinello; Marilene de Vuono Camargo Penteado; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife : SBCTA, 2004

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Título:
Avaliação de indicadores de qualidade de arroz
Autor: Selma Nakamoto Koakuzu
Priscila Zaczuk Bassinello; Marilene de Vuono Camargo Penteado; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)
Assuntos: ARROZ (QUALIDADE PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS)
É parte de: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife : SBCTA, 2004
Notas: Disponível em CD-ROM
Editor: Recife SBCTA
Data de criação/publicação: 2004
Formato: s.p..
Idioma: Português

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