Caracterizacao fisico-quimica e avaliacao da estabilidade do oleo de abacate (persea americana, mill.), Refinado

S E Soares Jorge Mancini-Filho; J M Turatti; J S Tango; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentos e Nutricao (2. 1990 São Paulo)

Anais São Paulo : Sociedade Brasileira de Alimentos e Nutricao, 1990

São Paulo Sociedade Brasileira de Alimentos e Nutricao 1990

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)