Análise da viabilidade da utilização de etanol como solvente no processo de extração de óleo de soja

Mirian Megumi Sawada Tatiane Akemi Toda; L. L Venâncio; Christianne Elisabete da Costa Rodrigues; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (23. 2012 Campinas, SP)

Resumos; 45 anos de ciência e tecnologia de alimentos no Brasil Campinas : SBCTA, 2012

Campinas Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2012

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2012 Ana )(Acessar)