Idioma:

Edible coating as an oil barrier or active system

M. García V Bifani; C Campos; M. N Martino; Paulo José do Amaral Sobral; S Flores; C Ferrero; N Bertola; N. E Zaritzky; L Gerschenson; C Ramírez; A Silva; M Ihl; F. C Menegalli

Gutiérrez-López, G. F.; Barbosa-Cánovas, G. V.; Welti-Chanes, J.; Parada-Arias, E., ed Food engineering : integrated approaches New York : Springer, 2008

New York Springer 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2008 Edi ) e outros locais(Acessar)

Enviar para

Título:
Edible coating as an oil barrier or active system
Autor: M. García
V Bifani; C Campos; M. N Martino; Paulo José do Amaral Sobral; S Flores; C Ferrero; N Bertola; N. E Zaritzky; L Gerschenson; C Ramírez; A Silva; M Ihl; F. C Menegalli
Assuntos: FILMES COMESTÍVEIS; ENGENHARIA DE ALIMENTOS
É parte de: Gutiérrez-López, G. F.; Barbosa-Cánovas, G. V.; Welti-Chanes, J.; Parada-Arias, E., ed Food engineering : integrated approaches New York : Springer, 2008
Editor: New York Springer
Data de criação/publicação: 2008
Formato: p. 225-241.
Idioma: Inglês

Links

Este item no Dedalus

Voltar para lista de resultados

Anterior Resultado 8 Avançar Ir para próxima página

Realização: Logos de Redes Sociais:

Edible coating as an oil barrier or active system

M. García V Bifani; C Campos; M. N Martino; Paulo José do Amaral Sobral; S Flores; C Ferrero; N Bertola; N. E Zaritzky; L Gerschenson; C Ramírez; A Silva; M Ihl; F. C Menegalli

New York Springer 2008

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.