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Eficiência de bactérias ácido-láticas para descontaminação de aflatoxina M1 em solução tampão fosfato

Fernanda Bovo Carlos Humberto Corassin; Estela Kobashigawa; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

UNOPAR Científica. Ciências Biológicas e da Saúde Londrina v. 13, n. 3, p. 151-156, 2011

Londrina 2011

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2011 Efi ) Disponível na Biblioteca
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PCD 2011 Efi Item disponível 2242705-10 DOCUMENTO IMPRESSO
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