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Características de cepas de levadura en uso en las cevecerías

Abreu, J ; Mateu, Yoania ; Carrillo, R ; Jaqueman, Francisca

Ciencia y tecnología de alimentos (Havana, Cuba), 2004-09, Vol.14 (3), p.5

Editorial Universitaria de la Republica de Cuba

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  • Título:
    Características de cepas de levadura en uso en las cevecerías
  • Autor: Abreu, J ; Mateu, Yoania ; Carrillo, R ; Jaqueman, Francisca
  • É parte de: Ciencia y tecnología de alimentos (Havana, Cuba), 2004-09, Vol.14 (3), p.5
  • Editor: Editorial Universitaria de la Republica de Cuba
  • Idioma: Espanhol
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