Comparação das técnicas de cromatografia em camada delgada e ELISA na quantificação de aflatoxinas em amostras de milho
OLIVEIRA, Marize Silva(Fundação Ezequiel Dias Divisão de Bromatologia e Toxicologia Núcleo de Micologia e Micotoxinas) ; PRADO, Guilherme(Fundação Ezequiel Dias Divisão de Bromatologia e Toxicologia Núcleo de Micologia e Micotoxinas) ; JUNQUEIRA, Roberto Gonçalves(UFMG Faculdade de Farmácia Departamento de Alimentos)
Ciência e tecnologia de alimentos, 2000-12, Vol.20 (3), p.369-374 [Periódico revisado por pares]Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
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