Reduction of costs in nisin production using diluted skimmed milk in bioreactor
Luciana Juncioni de Arauz Angela Faustino Jozala; Priscila Gava Mazzola; Julia Baruque-Ramos; Adalberto Pessoa Junior; Thereza Christina Vessoni Penna; Congresso Brasileiro de Microbiologia (25. 2009 Porto de Galinhas)
Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2009São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2009
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