Influência da adição de lactose e malto-dextrinas sobre as isotermas de sorção de água do suco de laranja liofilizado
Ronaldo Nogueira de Moraes Pitombo Angelo José Colombo; Seminário da Pós-Graduação da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (5. 1990 São Paulo)
São Paulo : Coordenadoria de Comunicação Social-Usp, 1990 Programa e ResumosSão Paulo Coordenadoria de Comunicação Social-Usp 1990
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