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Listeria monocytogenes in milk occurrence and recent advances in methods for inactivation

Sarah Hwa In Lee Leandro Pereira Cappato; Jonas de Toledo Guimarães; Celso Fasura Balthazar; Ramon Silva Rocha; Larissa Tuanny Franco; Adriano Gomes da Cruz; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Beverages Basel v. 5, n. 1, art. 14, p. 1-14, 2019

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Localização: FZEA-Fac. Zoot. Eng. Alimentos Número de chamada: PCD 2019 Lis Status: Item disponível Código de Barras: 2973183-10 Tipo de item: DOCUMENTO IMPRESSO Status de item: PCD - não circula

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