Equilibrio de fases em sistemas aquosos PEG/fosfato de potassio

Silva, Luiza Helena Meller Da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp); Meirelles, Antonio José De Almeida, 1958-; D'Avila, Saul Gonçalves; Franco, Telma Teixeira; Universidade Estadual De Campinas. Faculdade De Engenharia De Alimentos; Programa De Pós-Graduação Em Engenharia De Alimentos; Universidade Estadual De Campinas

https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/80959

[s.n.] 1994

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.