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PREDICTIVE MICROBIOLOGY OF FOOD
Rosiak, Elżbieta ; Kajak-Siemaszko, Katarzyna ; Trząskowska, Monika ; Kołożyn-Krajewska, Danuta
Postępy mikrobiologii, 2018-01, Vol.57 (3), p.229-243
[Periódico revisado por pares]
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