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The dehydration of food with special reference to wartime developments in the United Kingdom
Thomas Norman Morris
London Chapman & Hall 1947
Localização:
EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central
(664.8.047 M834d )
e outros locais
(Acessar)
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Título:
The dehydration of food with special reference to wartime developments in the United Kingdom
Autor:
Thomas Norman Morris
Assuntos:
Dried foods
;
CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
;
ENGENHARIA DE ALIMENTOS
Notas:
Includes bibliographies
Editor:
London Chapman & Hall
Data de criação/publicação:
1947
Formato:
vii, 174 p illus 23 cm.
Idioma:
Inglês
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