Tecnologia pos-colheita do matrincha , brycon cephalus , criado no cepta / ibama situacao atual dos estudos da composicao dos files , das carnes claras e escuras e do preparo

Sérgio Araújo Antunes Seminario sobre Criacao de Especies do Genero Brycon (1. 1994 Pirassununga)

Anais Pirassununga : Cepta, 1994

Pirassununga Cepta 1994

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (E.258 1994 ) e outros locais(Acessar)