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Food microbiology

W. C. Frazier (William Carroll)

New York McGraw-Hill 1967

Localização: CQ - Conjunto das Químicas (664.07 F848f 1967 ) e outros locais(Acessar)

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Título:
Food microbiology
Autor: W. C. Frazier (William Carroll)
Assuntos: Food -- Microbiology; Food -- Preservation; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
Notas: Includes bibliographies
Editor: New York McGraw-Hill
Data de criação/publicação: 1967
Formato: xii, 537 p illus 23 cm.
Idioma: Inglês

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