Deterioração microbiana dos alimentos
Uelinton Manoel Pinto Mariza Landgraf; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco
São José, Jackline Freitas Brilhante de; Abranches, Monise Viana (orgs.) Microbiologia e higiene de alimentos: teoria e prática Rio de Janeiro : Rubio, 2019 272 pRio de Janeiro Rubio 2019
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