Herbal Salt in Beef Burgers Promoting the Retention of Acceptability in Reducing Sodium
Jamila Barbosa Geni Rodrigues Sampaio; Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva; Glória Maria Guizellini; Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres
Journal of Culinary Science & Technology Philadelphia p.1-19, 2021Philadelphia 2021
Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-38/2021 )(Acessar)