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Pediococcus spp.: An important genus of lactic acid bacteria and pediocin producers

Porto, Maria Carolina W. ; Kuniyoshi, Taís Mayumi ; Azevedo, P.O.S. ; Vitolo, Michele ; Oliveira, R.P.S.

Biotechnology advances, 2017-05, Vol.35 (3), p.361-374 [Periódico revisado por pares]

England: Elsevier Inc

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