Composição química e perfil de ácidos graxos do músculo Longissimus de bovinos de diferentes grupos genéticos terminados em confinamento

Abrahão, José Jorge Dos Santos ; Marques, Jair Araújo ; Macedo, Lívia Maria ; Prado, Juliana Martin ; Visantainer, Jesuí Virgílio ; Prado, Ivanor Nunes do

Acta scientiarum. Animal sciences, 2009-03, Vol.30 (4) [Periódico revisado por pares]

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