Elaboração de formulados nutricionais alternativos a partir de alimentos convencionais para a alimentação de idosos

Calheiros, Karina De Oliveira

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2008-09-25

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.