Tendências genéticas da cor da carne em linhagem macho de frangos

Leila de Genova Gaya Gerson Barreto Mourão; José Bento Sterman Ferraz; E. C Mattos (Elisângela Chicaroni); Andrezza Marcovig Moreira Alves da Costa; Tercio Michelan Filho; Alessandra Fernandes Rosa; Andrezza Maria Felício; Otaviano Carneiro da Cunha Neto; Joanir Pereira Eler; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes (4. 2007 Campinas, SP)

Anais; mercados do século XXI : qualidade, segurança alimentar, certificação e rastreabilidade Campinas : ITAL/CTC, 2007

Campinas ITAL/CTC 2007

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2007 Ten ) e outros locais(Acessar)