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Consumer Preferences for Potato Cultivars with Different Culinary Aptitudes a Case Study from São Paulo

Anny Clemente Santiago de Oliveira Thaís Helena de Araújo; Eduardo Eugênio Spers; Hermes Moretti Ribeiro da Silva; Lilian Maluf de Lima

American Journal of Potato Research Cham p. 1-12, October 2020

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Título:
Consumer Preferences for Potato Cultivars with Different Culinary Aptitudes a Case Study from São Paulo
Autor: Anny Clemente Santiago de Oliveira
Thaís Helena de Araújo; Eduardo Eugênio Spers; Hermes Moretti Ribeiro da Silva; Lilian Maluf de Lima
Assuntos: BATATA; CONSUMIDOR; CULINÁRIA; DEMANDA; PREFERÊNCIAS ALIMENTARES; VARIEDADES VEGETAIS
É parte de: American Journal of Potato Research Cham p. 1-12, October 2020
Notas: Disponível em: https://doi.org/10.1007/s12230-019-09756-1. Acesso em: 19.10.2020
Editor: Cham
Data de criação/publicação: 2020
Formato: p. 1-12.
Idioma: Inglês

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