skip to main content
Primo Advanced Search
Primo Advanced Search Query Term
Primo Advanced Search prefilters

Ascorbic acid stability in fruit juices during thermosonication

Aguilar, Karla ; Garvín, Alfonso ; Ibarz, Albert ; Augusto, Pedro E.D.

Ultrasonics sonochemistry, 2017-07, Vol.37, p.375-381 [Periódico revisado por pares]

Netherlands: Elsevier B.V

Texto completo disponível

Citações Citado por

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.