Idioma:

Proposta de classificação de carcaças e cortes de frango

M. B. H. Alvarado Carmem Josefina Castillo Contreras; A. P. S Aguiar; Edwin Moisés Marcos Ortega; J. B. J Castro; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife, 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 1082 19/2004 ) e outros locais(Acessar)

Título:
Proposta de classificação de carcaças e cortes de frango
Autor: M. B. H. Alvarado
Carmem Josefina Castillo Contreras; A. P. S Aguiar; Edwin Moisés Marcos Ortega; J. B. J Castro; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)
Assuntos: CARCAÇA; FRANGOS DE CORTE
É parte de: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife, 2004
Notas Locais: CD-ROM
Editor: Recife
Data de criação/publicação: 2004
Formato: pdf 1089.
Idioma: Português

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