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Levels and degradability of crude protein in digestive metabolism and performance of dairy cows

Bruna Gomes Alves Cristian Marlon de Magalhães Rodrigues Martins; Dannylo de Oliveira Sousa; Marcos André Arcari; Francisco Palma Rennó; Marcos Veiga dos Santos

Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science São Paulo v. 57, n. 3, art. e168157, p. 1-11, 2020

São Paulo 2020

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (REN-279 )(Acessar)

  • Título:
    Levels and degradability of crude protein in digestive metabolism and performance of dairy cows
  • Autor: Bruna Gomes Alves
  • Cristian Marlon de Magalhães Rodrigues Martins; Dannylo de Oliveira Sousa; Marcos André Arcari; Francisco Palma Rennó; Marcos Veiga dos Santos
  • Assuntos: BOVINOS LEITEIROS; DIGESTIBILIDADE; FERMENTAÇÃO
  • É parte de: Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science São Paulo v. 57, n. 3, art. e168157, p. 1-11, 2020
  • Notas: Disponível em: https://doi.org/10.11606/issn.1678-4456.bjvras.2020.168157. Acesso em: 27 nov. 2020
  • Notas Locais: Na FMVZ, ver acervo: REN-279 Documento Digital
  • Descrição: Dois experimentos foram realizados com o objetivo de avaliar o efeito do nível e da degradabilidade da proteína bruta (PB) no metabolismo digestivo e no desempenho produtivo de vacas leiteiras. Nos dois experimentos, 15 vacas da raça Holandesa com 585 ± 40 kg de peso corporal foram distribuídas em delineamento do tipo quadrado latino com cinco quadrados contemporâneos, sendo três períodos de 21 dias e três tratamentos. No experimento 1, os tratamentos consistiram de três níveis de PB (130, 160 ou 180 g CP/kg de MS), enquanto que no experimento 2, os tratamentos consistiram de três níveis de proteína degradável no rúmen (PDR; 80, 100 ou 120 g de PDR/kg MS) em dietas com média de 163 g CP/kg MS. As variáveis avaliadas nos dois experimentos foram: consumo de matéria seca (CMS), digestibilidade aparente total, produção e composição do leite (PL), fermentação ruminal e balanço de N. No experimento 1, o aumento da PB de 130 para 180 aumentou linearmente o consumo de matéria orgânica, PB, fibra detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (ADF) (kg) e o aparente coeficiente de digestibilidade total de MS e PB. Além disso, foi observado um aumento linear da PL, leite corrigido para gordura (LCG) e produção diária de gordura, proteína, lactose, caseína e sólidos totais. Também foi observado aumento linear na concentração de nitrogênio amoniacal ruminal (N-NH3 ) e excreção de nitrogênio no leite, fezes e urina. No entanto, não foi observado efeito na concentração de ácidos graxos de cadeia curta. No experimento 2, o aumento do PDR de 80 para 120 aumentou o CMS, PL, LCG, teor de proteína do leite e o coeficiente de digestibilidade do FDN, FDA e extrato etéreo. Além disso, houve aumento na concentração de N-NH3 e excreção de nitrogênio no leite. Os estudos indicaram que o aumento do teor de PB em até 100 g
    RDP/kg de MS aumentou o CMS e o desempenho produtivo das vacas, mas também aumentou o N urinário. Assim, é desejável que o aumento da PB através do aumento da PDR seja realizado até 100 g de PDR/kg de MS, uma vez que há eliminação de nitrogênio, diminuição da produção de leite e diminuição do ácido propiônico em valores acima desse nível
  • Editor: São Paulo
  • Data de criação/publicação: 2020
  • Formato: p. 1-11.
  • Idioma: Inglês
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