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Ação de campo magnético sobre a atividade de peroxidase de raiz forte (Horseradish peroxidase, HRP)

M. N. Yoshihara E. M Ferrarezzo; Silvana Marina Piccoli Pugine; Ernane Jose Xavier Costa; Mariza Pires de Melo; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (8. 2009 Campinas, SP)

Resumos SLACA; ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas Campinas : Unicamp, 2009

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