Table Olives from Portugal:  Phenolic Compounds, Antioxidant Potential, and Antimicrobial Activity

Pereira, José Alberto ; Pereira, Ana P. G ; Ferreira, Isabel C. F. R ; Valentão, Patrícia ; Andrade, Paula B ; Seabra, Rosa ; Estevinho, Letícia ; Bento, Albino

Journal of agricultural and food chemistry, 2006-11, Vol.54 (22), p.8425-8431 [Periódico revisado por pares]

Washington, DC: American Chemical Society

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