Intelligent and active biodegradable biopolymeric films containing carotenoids
Josemar Gonçalves de Oliveira Filho Mirella Romanelli Vicente Bertolo; Sibele Santos Fernandes; Ailton Cesar Lemes; Guilherme da Cruz Silva; Stanislau Bogusz Junior; Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo; Luiz Henrique Capparelli Mattoso; Mariana Buranelo Egea
Food Chemistry Amsterdam : Elsevier BV v. 434, art. 137454, 2024Amsterdam 2024
Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (P20724 )(Acessar)