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Effect of Thermal Treatment and Pasteurization on Milk Powder Quality

Alkadour, Mohammed Ibrahim ; Pryanichnikova, Nataliya ; Yurova, Elena ; Petrov, Andrey

Tehnika i tehnologiâ piŝevyh proizvodstv (Online), 2024-07, Vol.54 (2), p.275-284 [Periódico revisado por pares]

Kemerovo State University

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