Prava aktivnost inulinaze iz Kluyveromyces marxianus ATCC 16045 i ravnoteža ugljika i dušika
Yépez Silva-Santisteban, Bernardo Onagar ; Covenrti, Attilio ; Filhob, Francisco Maugeri
Food Technology and Biotechnology, 2006-12, Vol.44 (4), p.479Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu
Texto completo disponível