Ocorrência do leite instável não ácido recebido em laticínio do Estado de São Paulo, Brasil
Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Ludmila Camargo Lopes; Fernanda Bovo; Carlos Humberto Corassin; Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite (4. 2010 Florianópolis, Brasil)
Anais Florianópolis : Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite/Centro de Ciências Agroveterinárias-UDESC , 2010Florianópolis Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite/Centro de Ciências Agroveterinárias-UDESC 2010
Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2010 Oco ) e outros locais(Acessar)