Formation of dextran deposits in Brazilian sugar cane spirits

Francisco Wendel Batista de Aquino Douglas Wagner Franco

Journal of Agricultural and Food Chemistry Washington v. 59, n. 12, p. 8249-8255, 2011

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (P13207 )(Acessar)

Título:
Formation of dextran deposits in Brazilian sugar cane spirits
Autor: Francisco Wendel Batista de Aquino
Douglas Wagner Franco
Assuntos: QUÍMICA INORGÂNICA
É parte de: Journal of Agricultural and Food Chemistry Washington v. 59, n. 12, p. 8249-8255, 2011
Notas: Disponível em: <http://dx.doi.org/10.1021/jf201041Z>. Acesso em: 05 ago. 2011
Editor: Washington
Data de criação/publicação: 2011
Formato: p. 8249-8255.
Idioma: Inglês

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