Avaliação de Listeria monocytogenes no processamento de mortadelas
Luciano dos Santos Bersot Maria Teresa Destro; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (4. 1999 São Paulo)
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 35, supl. 1, p. 44, res. ALN08, 1999São Paulo FCF/USP 1999
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