Determinação da solubilidade de β-caroteno em solventes mistos contendo hexano+álcool
Maitê Sarria Cuevas Mariana M Barreiro; Christianne Elisabete da Costa Rodrigues; Congresso Brasileiro de Termodinâmica Aplicada (9. 2017 Porto Alegre, RS); Escola de Termodinâmica (5. 2017 Porto Alegre, RS)
Anais CBTermo Porto Alegre, 2017Porto Alegre 2017
Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2017 Det )(Acessar)