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Avaliação do iogurte produzido com leite contendo diferentes níveis de células somáticas.

Fernandes, Andrezza Maria

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2004-01-09

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (T.632 2003 e.2 ) Disponível na Biblioteca
Local Número de chamada Descrição Status / Emprestado até Código de barras Tipo de item Opções de solicitação
FZEA-Fac. Zoot. Eng. Alimentos T.632 2003 e.1 Item disponível 11400008859 DOCUMENTO IMPRESSO
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FZEA-Fac. Zoot. Eng. Alimentos T.632 2003 e.2 Item disponível 11400008860 DOCUMENTO IMPRESSO
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