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Composição corporal e exigências líquidas de proteína e energia de bovinos de quatro grupos genéticos terminados em confinamento

Rodrigo Silva Goulart Maurício Mello de Alencar; Edison Beno Pott; Geraldo Maria da Cruz; Rymer Ramiz Tullio; Guilherme Fernando Alleoni; Dante Pazzanese Duarte Lanna

Revista Brasileira de Zootecnia Viçosa v. 37, n. 5, p. 926-935, 2008

Viçosa 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de Peridicos )(Acessar)

  • Título:
    Composição corporal e exigências líquidas de proteína e energia de bovinos de quatro grupos genéticos terminados em confinamento
  • Autor: Rodrigo Silva Goulart
  • Maurício Mello de Alencar; Edison Beno Pott; Geraldo Maria da Cruz; Rymer Ramiz Tullio; Guilherme Fernando Alleoni; Dante Pazzanese Duarte Lanna
  • Assuntos: BOVINOS DE CORTE; DIETA ANIMAL; CRUZAMENTO ANIMAL; CONFINAMENTO ANIMAL
  • É parte de: Revista Brasileira de Zootecnia Viçosa v. 37, n. 5, p. 926-935, 2008
  • Descrição: Objetivou-se neste estudo avaliar a composição corporal e as exigências para crescimento de bovinos de quatro grupos genéticos em confinamento. Utilizou-se a metodologia de abate comparativo, com delineamento inteiramente ao acaso, com quatro tratamentos: Nelore (NE), ½ Aberdeen Angus + ½ Nelore (AN), ½ Canchim + ½ Nelore (CN) e ½ Simental + ½ Nelore (SN). Quarenta e sete animais castrados, com média de 22 meses de idade e peso em jejum de 310 kg, foram confinados por 101 dias. A dieta experimental continha 13,34% de proteína bruta (PB) e 71,81% de nutrientes digestíveis totais (NDT). A composição do corte da 9ª-10ª-11ª costelas foi utilizada para estimar a composição do corpo vazio. Bovinos AN (428 kg) e SN (410 kg) não diferiram quanto ao peso final de corpo vazio, que foi semelhante também entre os animais CN, NE e SN (389, 390 e 410 kg, respectivamente). Animais AN tiveram maior proporção de gordura no corte das costelas, porém menor proporção de músculo. A menor porcentagem de ossos no corte das costelas foi observada nos animais da raça Nelore. Os grupos AN e SN tiveram maior proporção de extrato etéreo (EE) e menor porcentagem de água no corpo vazio no momento do abate. Animais AN, NE e SN não diferiram quanto à taxa de deposição de energia (6,06, 5,20 e 5,80 Mcal/dia, respectivamente). O grupo AN não diferiu dos grupos CN e SN quanto à proporção de EE na composição do ganho de peso do corpo vazio. Bovinos SN apresentaram maior exigência de proteína
    (0,164 kg/kg de ganho de peso vazio - GPV) e os animais AN e CN, o menor valor (0,140 e 0,142 kg/kg de GPV, respectivamente). Animais AN tiveram a maior exigência líquida de energia para ganho (4,685 Mcal/kg de GPVz)
  • Editor: Viçosa
  • Data de criação/publicação: 2008
  • Formato: p. 926-935.
  • Idioma: Português
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