Idioma:

Avaliação de cultivares de batata doce como matérias-primas para agroindústrias produtoras de amido

M. Leonel Silene Bruder Silveira Sarmento; M. P Cereda; M. A. de Oliveira; C Cabello; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)

Integração Pesquisa Indústria Porto Alegre, 2002

Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 1082 18/2002 ) e outros locais(Acessar)

Título:
Avaliação de cultivares de batata doce como matérias-primas para agroindústrias produtoras de amido
Autor: M. Leonel
Silene Bruder Silveira Sarmento; M. P Cereda; M. A. de Oliveira; C Cabello; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)
Assuntos: BATATA-DOCE; AMIDO; MICROSCOPIA
É parte de: Integração Pesquisa Indústria Porto Alegre, 2002
Notas Locais: CD-ROM
Editor: Porto Alegre
Data de criação/publicação: 2002
Formato: p. 3137-3140.
Idioma: Português

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