Processamento, parametros de qualidade e especies de atuns e bonitos no desenvolvimento da industria de enlatamento do pescado no brasil
Sérgio Araújo Antunes
Brasília Sudepe 1983
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(T.198 e.2 )(Acessar)
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