The presentation of the chef in everyday life: Socializing chefs in Lima, Peru/APRESENTACAO DO CHEF NA VIDA COTIDIANA: SOCIALIZACAO DOS CHEFS EM LIMA, PERU/Presentación del chef en la vida cotidiana: Socialización de chefs en Lima, Perú

Lasater-Wille, Amy

Revista de administração de emprêsas, 2018-05, Vol.58 (3), p.233 [Periódico revisado por pares]

Fundacao Getulio Vargas

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