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Chemical composition of the raw and toasted cashew nut (Anacardium occidentale L.)

Melo, M.L.P ; Maia, G.A ; Silva, A.P.V ; Oliveira, G.S.F ; Figueiredo, R.W

Ciência e tecnologia de alimentos, 1998-05, Vol.18 (2) [Periódico revisado por pares]

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